Tüm gün masa başında hareketsiz çalışma halindeyken hem metabolik yavaşlama ile karşılaşıyor hem de psikolojik yeme davranışı açısından daha savunmasız hale gelebiliyoruz.

Yoğun iş temposunda kahvaltıya ve öğlen yemeğine zaman ayırmakta güçlük çekip bu öğünleri atlayarak yoğun bir akşam yemeği yeme eğiliminde olabiliyorken masa başında geçirdiğimiz süre boyunca iş stresini yönetme arzusu ile atıştırmalık istediğimiz artabiliyor.

Tüm bunlar beslenme düzenimizi bozarken bir yan kan yağlarının artması ve değerlerinin bozulmasına yol açarken bir yandan yaşam enerjinizi de düşürüyor.

Peki, bu tempo içinde beslenmemi düzenlemek için neler yapabilirim?

Masanı düzenle, masan senin yaşam alanın. Yaşam alanında su yoksa kalkıp almak için zaman ayıramazsın. Masana mutlaka su koy. Sık sık tuvalete gitmemek için suyu yudum yudum içebilir, içine maden suyu ekleyebilirsin. Ayrıca masa üzerinde duran atıştırmalıkları kuru meyve ve kuru yemiş gibi alternatiflerle değiştirmek çok önemli bir başlangıç.

Çekmeceni düzenle, çekmecen senin iş yeri dolabın, dolabında ne varsa günün sonunda midene o gider. Çekmeceden ne var?

Karabuğday patlağı, wasa, leblebi gibi karbonhidrat kaynağı,

Kefir, ayran, yoğurt, kutu süt gibi soğuk zincir ürünü saklama şansın varsa protein kaynağı,

Meyve barı, taze meyve, kuru meyve, kuru yemiş, kurubaklagil cipsleri, bitter çikolata gibi atıştırmalık kaynaklar ekleyerek çekmeceni düzenle.

Hazırlan, aktif yaşam dinamiğinde hemen hemen hiç birimizin sabah uzun uzadıya kahvaltı yapma şansı yok. Sabah kahvaltıları için geceden hazırlık yap ve asla aç kalma. Bu iş verimliliğine de yansıyacaktır. Aşağıya pratik kahvaltı önerileri bırakıyorum.

Öğlen yemeği molası kullanmadan çalışma, bu mola sağlığın için önemli. Günün geri kalanında kan şekeri düzenini bu öğün sağlıyor olacak. Bu nedenle atlamamalı ancak kan şekerini çok yükseltecek yiyecekler de seçmemelisin. Protein ve liften oluşan hızlı bir öğlen tercih edebilirsin. Örneğin tavuklu salata…

Ve en önemlisi saat başı hareket etmeye özen gösterip kan dolaşımını aktifle, haftada en azından iki gün bir saat yürüyüş yaparak hareketi hayatına dahil etmeye başla !

PRATİK KAHVALTI TARİFİ:

200ml süt veya 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 porsiyon mevsim meyvesi

2 tüm ceviz veya 1 tatlı kaşığı chia tohumu

Geceden hazırla ve sabah tüket.

PRATİK KAHVALTI TARİFİ

2 dilim wasa

1 yemek kaşığı labne peynir

Çeyrek avokado

Kekik ve limon

Peynir, avokado, kekik ve limonu ezerek sos haline getirip wasa arasına sür.